Организму требуется железо для роста и развития. Он используется для производства гемоглобина и миоглобина, которые транспортируют кислород по всему организму. Необходимое ежедневное потребление железа варьируется в зависимости от возраста, пола и диеты. Вегетарианцам необходимо вдвое больше железа, поскольку организм менее эффективно усваивает железо из растительной пищи.
Одним из потенциальных способов поддержать усвоение железа в организме является включение в рацион пищевых добавок, таких как порошок ашваганды , который известен своей различной пользой для здоровья. Прежде чем мы углубимся в обсуждение идеальных продуктов и добавок для поддержания оптимального уровня железа, давайте сначала поймем, какую важную роль железо играет в поддержании здоровья и активности нашего тела.
Понимание железа и его важности
Железо жизненно важно практически для всех живых существ, играя решающую роль в многочисленных метаболических процессах. Он помогает в таких задачах, как перенос кислорода, создание ДНК и облегчение потока электронов, поддерживая важные функции внутри организмов.
Последствия дефицита железа
- Без лечения легкая железодефицитная анемия может прогрессировать до тяжелой степени и представлять угрозу для здоровья. Осложнения могут включать проблемы с сердцем, такие как учащенное или нерегулярное сердцебиение, что может привести к увеличению сердца или сердечной недостаточности.
- У беременных женщин могут возникнуть такие проблемы, как преждевременные роды и дети с низким весом при рождении, если сохраняется тяжелая анемия.
- У младенцев и детей дефицит железа может препятствовать росту и развитию, потенциально вызывая анемию и повышенную уязвимость к инфекциям.
Лучшие продукты для повышения уровня железа
Железо является важным минералом для организма, и его дефицит может привести к анемии и таким симптомам, как усталость. Чтобы обеспечить достаточное потребление железа, вот 7 здоровых продуктов с высоким содержанием железа:
- Шпинат: сырой шпинат содержит 15% дневной нормы железа на порцию в 3,5 унции. Хотя это негемовое железо, которое нелегко усваивается, шпинат богат витамином С, который улучшает усвоение железа. Он также богат антиоксидантами.
- Бобовые: фасоль, чечевица, нут и соевые бобы являются отличными источниками железа, особенно для вегетарианцев. Одна чашка вареной чечевицы обеспечивает 37% дневной нормы железа. Бобовые имеют высокое содержание фолиевой кислоты, магния, калия и клетчатки.
- Красное мясо: говяжий фарш содержит 15% дневной нормы железа на порцию в 3,5 унции. Он также богат белком, цинком, селеном и витаминами группы В. Регулярное употребление мяса может помочь предотвратить дефицит железа.
- Брокколи: приготовленная брокколи обеспечивает 6% дневной нормы железа на чашку. Он богат витаминами С и К, фолиевой кислотой и клетчаткой. Брокколи — представитель семейства крестоцветных овощей, известный своими защитными свойствами от рака.
- Тофу: порция тофу в полчашки содержит 19% дневной нормы железа. Он также богат белком, тиамином, кальцием, магнием и селеном. Тофу содержит изофлавоны, которые приносят различную пользу для здоровья.
- Темный шоколад: небольшая порция темного шоколада (не менее 70% какао) содержит 19% дневной нормы железа. Это также источник меди, магния и пребиотической клетчатки.
- Рыба. Некоторые виды рыбы, такие как тунец, пикша, скумбрия и сардины, являются хорошими источниками железа. Консервированный тунец обеспечивает примерно 8% дневной нормы железа на порцию в 3 унции. Рыба также содержит жирные кислоты омега-3 и другие необходимые питательные вещества.
Травяная добавка, повышающая железо
Ищете безопасный и надежный метод поддержания здорового уровня железа? Травяные добавки действительно могут творить чудеса при лечении анемии. Некоторые из наиболее эффективных травяных добавок:
- Ашваганда: это лекарственное растение, используемое в Аюрведе, и теперь оно доступно в качестве добавки в магазинах здорового питания. Он используется для всего: от тревоги и депрессии до повышения мышечной силы и фертильности и предотвращения анемии и симптомов перименопаузы. Рекомендуется принимать порошок ашваганды, смешав его с молоком и патокой.
- Желтый щавель: известно, что корни желтого щавеля содержат значительное количество железа, что дало ему название «железный тоник». Кроме того, считается, что он обладает свойствами, которые помогают очищать кровь и укрепляют здоровье печени и пищеварительной системы.
- Моринга: содержит значительное количество витамина А, витамина С, калия , кальция, антиоксидантов, белка и является даже более богатым источником железа, чем шпинат. Если вы хотите получить максимальную пользу от этой травы, попробуйте покупать ее в порошкообразной форме, чтобы можно было смешать ее с любимым рецептом смузи, хлеба, пирожных или печенья.
- Крапива: из-за высокой концентрации легко усваиваемого железа лист крапивы является любимой травой для будущих мам. Кроме того, он содержит множество полезных питательных веществ. Приготовьте настой или запарьте эти листья вместо того, чтобы есть их сырыми.
Заключение
В заключение отметим, что железо является жизненно важным минералом, необходимым для многочисленных функций организма, включая выработку гемоглобина и миоглобина. Дефицит железа может привести к анемии и различным симптомам, таким как усталость. Включение в свой рацион продуктов, богатых железом, и прием травяных добавок могут помочь поддерживать здоровый уровень железа и предотвратить симптомы дефицита железа . Есть ли у вас предложения попробовать другие продукты, богатые железом, или какие-либо эффективные травяные добавки, которые вам нравятся? Не стесняйтесь поделиться своими мыслями в разделе комментариев ниже.
